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サクレレシピ

サクレオレンジ

オレンジパンナコッタ

濃厚なパンナコッタにオレンジの酸味が加わり、さっぱりと食べられるデザートです。

材料(2人分)
サクレオレンジ
1個
牛乳
150cc
砂糖
大さじ2
生クリーム
100cc
A(粉ゼラチン5g、水大さじ2)
ミント
適宜
※お好みでラム酒
大さじ1
作り方
  1. Aを合わせてふやかしておく。
  2. 小鍋に牛乳、砂糖、ラム酒を合わせて火にかける。砂糖が溶けたら火を止めてAを加える。
  3. 荒熱が取れたら生クリームを加えて容器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. ほぐしたサクレオレンジをのせ、ミントを飾る。
担当者のコメント

お子さまのおやつにはラム酒を抜いて、大人な味わいに仕上げるときはラム酒を入れて。
お好みに合わせてアレンジしてくださいね!

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