オレンジパンナコッタ

サクレレシピ

サクレオレンジ

濃厚なパンナコッタにオレンジの酸味が加わり、さっぱりと食べられるデザートです。

材料(2人分)

サクレオレンジ: 1個
牛乳: 150cc
砂糖: 大さじ2
生クリーム: 100cc
A（粉ゼラチン5g、水大さじ2）
ミント: 適宜
※お好みでラム酒: 大さじ1

作り方

Aを合わせてふやかしておく。
小鍋に牛乳、砂糖、ラム酒を合わせて火にかける。砂糖が溶けたら火を止めてAを加える。
荒熱が取れたら生クリームを加えて容器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
ほぐしたサクレオレンジをのせ、ミントを飾る。

担当者のコメント

お子さまのおやつにはラム酒を抜いて、大人な味わいに仕上げるときはラム酒を入れて。
お好みに合わせてアレンジしてくださいね！

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